革新不懈 硕果累累 北国枣业公司再创佳绩

本网讯  近期,在省科技厅、省教育厅、高校、地方政府等单位的支持下,第八届陕西省科技创新创业大赛(榆林赛区)暨“高新杯”陕西榆林第七届创意创新创业大赛决赛在榆林成功举行,基于过往不懈的研发创新投入,北国枣业公司最终夺得了本次大赛农业组第一名,一等奖。

自创立以来,北国枣业公司坚持以创新作为企业发展的不竭动力,致力通过技术创新延伸红枣产业链条,提升农产品附加值。在技术研发上,公司不吝投入,斥资3.4亿元打造三个现代化生产车间,引入6条国内先进生产线,实现枣产品自动化生产,更“大手笔”建立研发中心,从德国、日本、意大利等国引进精密研发设备,并与中国食品发酵工业研究院深入合作,开展理论创新研究,形成与产业链相适应的技术链,技术创新硕果累累:截止目前,已联合发表论文两篇,获取实用新型专利四项,外观设计专利两项,已申请发明专利两项。


本届大赛,北国枣业公司以项目《基于复合益生菌发酵技术与酶技术的红枣系列饮料开发》参赛。项目主要以红枣为核心原材料,按照全开发利用的理念,通过原料酶法前处理、原榨清汁发酵、复合益生菌发酵、电子智能感官及系统生物学功能评价等关键技术,实现干枣的产业化全面利用。

项目的成功研究,为产品赋予了更高的品质与技术内涵,所开发的原榨枣清汁的开发与制备工艺解决了枣核分离困难、原料损耗大等问题,实现了原榨红枣清汁的产业化制备。该项目研究成果已转化落地,所推出产品中两款复合果汁更成为“中华人民共和国第十四届运动会官方指定果汁”。

不止步于当前的政府科技奖项方面新突破成就,未来,北国枣业公司将乘着“三创”大赛的东风,加大研发创新投入力度,推进红枣行业技术进步,为红枣行业高端化升级打开思路,为打造行业前三甲砥砺前行,为实现绿色强企、助力乡村振兴,彰显陕煤担当,贡献国企力量。


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责任编辑:刘晓旭