本网讯  广州酒家，作为一家始创于1935年的中华老字号，有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，拥有“广州酒家” “陶陶居”  “利口福”  “天极品” “秋之风” “粮丰园” “星樾城”等餐饮与食品品牌。

而自1978年以来，格兰仕（Galanz）一直专注于在制造业创新发展，从一台微波炉开始书写家电传奇，由微波炉龙头企业发展为综合性、领先性跨国家电科技集团。

在广受期待的中国品牌日活动中，中华老字号企业——广州酒家，以别样的方式为大家“烹饪”美食，呈现了四款广式风味的速冻点心：鼓汁排骨、粤式虾饺、烧卖和凤爪。

而美味的秘密武器就是格兰仕预制菜微波炉，当微波炉感应到产品包装上的条形码信息后，就能自动识别菜品、分量等信息，并智能匹配最佳烹饪时间与火力，让用户能够一键操作，即烹即享美味。

预制菜结合预制菜微波炉，成为了推动技术发展的懒人科技。如今，自制甜品、黑暗料理、五花八门食谱层出不穷，在乱花渐欲的食品市场中，预制菜成为了厨房新手小白的“永远的神”。

同时，“懒宅经济”带动了预制菜产业的快速发展。预制菜可以简化买菜、洗菜、切菜、烹饪等工序，将食材的质量与味道结合在一起，做到既方便又有营养，更符合年轻人的生活方式和消费习惯。

智能预制菜微波炉可设置无限量菜单，针对不同预制菜定制开发火力程序，确保风味，还原美味。当然，用户也可以自行设置烹饪偏好的火力时间，按自己喜好DIY适合自己口味的预制菜风味。同时，贴合数字时代便捷需求，预制菜微波炉也可以实现远程控制，用户可在手机后台检测烹饪设备的使用情况，做到远程调控、即时反应，满足不同场景下的预制菜智能烹饪需求。

速冻包装、微波炉加热即食，令广式点心以新的方式登陆全球餐桌。广州酒家在预制菜创新上还选择了“跨界合作”:在聚焦核心品类的同时，升级产品包装设计，增添“国潮”元素，吸引更多又“懒”又爱吃的年青一族。

并且广州酒家类餐饮企业进入预制菜行业拥有得天独厚的优势，一方面可以将特色菜肴进行工业化生产，打通在线上线下零售销售渠道；另一方面，也可以向第三方餐馆食肆供货，从而提高在餐饮供应链中的地位。

而格兰仕作为最早进入预制菜赛道的家电企业，在推出世界首款预制菜微波炉后，产品研发重点仍在于还原预制菜的风味、保留营养物质，为人们的美食之旅保驾护航。

相信“老字号拥抱新科技”的力量能够作为流量密码，为更多传统餐饮企业创造新生的机会。

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责任编辑：吴泽鹏