本网讯  五粮液酒是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。最早始于1368年(明初洪武元年)的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；古窖泥更是被中国国家博物馆永久收藏，是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。

相比较而言，应如今市场需求诞生的永璞咖啡则年轻得多。永璞从2018年开始深耕云南咖啡种植地，是一个专注于便携的精品即溶咖啡品牌，产品包括冷萃咖啡液、冻干即溶咖啡、挂耳咖啡、手冲器具四大品类。

而如今这一老一新，一传统一新尚形成了完美融合和创新性连结，其共同打造的五两一咖酒馆坐落于上海市徐家汇书院门店，给消费者带来了咖啡与白酒创意融合的别样体验。

同时，五粮液打造“521沪言酒语快闪店”，将历久弥新的沪语、海派文化与传承创新的五粮液和美主张相结合，传递古今文化气韵，打造出备受年轻消费者喜爱的时尚市集。

在宣传路径上，五两一咖酒馆利用陆家嘴灯光秀及东方明珠AR秀，带来了一场视觉盛宴。五粮液和灯光秀、AR动态结合，以极震撼的视觉效果与元宇宙技术，突破现实虚拟边界，点亮浦江之畔。并且只要手机打开AR互动小程序，对准东方明珠塔扫一扫，识别成功后即可打破虚拟现实边界、东方明珠以元宇宙的点亮形态出现，给观者呈现重重惊喜。

事实上，国内的咖啡市场与消费人群逐年增长扩大，国货咖啡下场，带领云南咖啡豆向精品化、品牌化升级，推动咖啡在本土市场发展。咖啡逐渐日常化、刚需化，产业创新更是层出不穷，“风味咖啡” “咖啡节” “咖啡市集”等深受年轻人喜爱，“咖啡+”成为年轻圈层的流量密码。

加上咖啡头部品牌开始向下沉市场渗透，在不同代际消费者中渗透率都较高，除了咖啡的口感，消费者更认同咖啡给予的品质生活等情感性功能，咖啡进入“爆款时代”，发展路径和新茶饮呈现出趋同性，联名款、创意款逐步成为上新趋势。

当白酒企业的“白酒+”碰撞“咖啡+”，这种大胆的尝试其实是醉翁之意不在酒，越来越多的酒企更希望借助冰淇淋、咖啡这些年轻人关注度较高的消费品，形成一个深入年轻人并与之互动沟通的平台。

目前来看，随着消费代际的更替，国内酒水消费正在快速多元化，加上传统白酒行业整体显现“中年困境”，容易“失宠”于年轻人。

而“中年”白酒如何实现与年轻人“交朋友”？在传统白酒做年轻化的表达向年轻人渗透后，打破单一产业链，或许也是一种思路。针对年轻人的消费喜好进行品类创新，打造适口易饮、低度、外观精致的新品类，抓住精神文化消费趋势，将品牌故事和文化内涵打造成新款社交化IP，更有利于吸引新的酒水消费者，为整体行业提供增量市场。

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责任编辑：吴泽鹏