余音深远 东方茶韵:非遗大红袍的前世今生

本网讯  奈雪的茶联合中国传统茶文化中占据重要地位的大红袍,推出“状元大红袍鲜奶茶”及“米布丁珍珠大红袍奶茶”,运用状元红打造限定包装,并以珍稀武夷岩茶“大红袍”作茶底,搭配优质新鲜牛乳提升醇厚口感周边为主要卖点,将年轻人对传统茶文化的兴趣拉满,受到消费者青睐。

奶茶套餐内含限量陶瓷杯、陶瓷盘等传统茶文化周边,引导当代年青一族寻香中国茶文化。奈雪的茶坚持以茶为核心的生活方式,并于春夏之际推出“龙井春茶”“茉莉初雪”等茶底多为清爽绿茶的茶饮,秋冬则以“桂花铁观音”“大红袍”等醇厚乌龙茶为主,使产品与消费者的四季口感需求变换相吻合。

大红袍系列新品以口感醇厚浓香的半发酵乌龙茶为底,结合鲜奶和轻乳,打造出秋冬爆款新公式鲜奶茶,其呈现的“品质+健康”标签,与当下消费者对奶茶的需求以及对温暖醇厚热饮需求相吻合。而在奈雪品牌力和质价比优势的加成下,也有效快速破圈。

围绕高品质茶饮与健康追求的理念,奈雪研发团队深入原产地武夷山寻茶,并特别邀请“大红袍制作技艺非遗传承人”“国家一级评茶技师”刘安兴监制,打造更高品质的大红袍茶饮。

在其品牌TVC《小棉袄和大红袍》中,便以父女两代人接棒传承茶文化的故事,展现年轻人对中国茶的强烈认同感, 在年轻群体中引发了强烈的情感共鸣。

同时,品牌积极进行多平台官宣。奈雪的茶,作为新茶饮赛道开创者,创立于2015年,领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式。聚焦以茶为核心的现代生活方式,奈雪已形成“现制茶饮“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务版块,走出了一条高端现制茶饮的发展路线。

奈雪的茶以“美好自有力量”为宣传标语,打造了“一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”的产品布局,并先后与柿子椒熊、名侦探柯南、蜡笔小新、范特西音乐宇宙、泡泡玛特、玉骨遥、魔卡少女樱、海绵宝宝、爱情而已、铃芽之旅、武林外传等进行联名,形成了产品布局联名的IP宇宙。

而奈雪在今年重磅推出的“寻香中国茶”项目,以好茶为脉络,遍访群山寻好茶,按产地、香气、口感等信息徐徐铺展,勾勒出一幅恢弘的奈雪“好茶地图”。截止到目前,该系列已推出六期,分别是“江南龙井系列”“安溪荷花系列”“横州茉莉系列”“雅安栀子系列”“福建桂花系列”“武夷山大红袍系列”。

此外,奈雪多次携手非遗传承人推广传统茶文化,除刘安兴大师外,奈雪还邀请“西湖龙井非遗传承人”樊生华大师监制龙井春茶。

“大红袍”属半发酵乌龙茶,是知名的武夷岩茶品种,被誉为“茶中状元”,位居中国十大名茶。武夷岩茶(大红袍)独有的“岩骨花香”是由武夷山独特的生态环境、气候条件和精湛的传统制作技艺造就的,其传统制作流程共有十道工序,环环相扣,不可或缺,其中对茶质起关键作用的是“复式萎调”、“看青做青,看大做青”、“走水返阳”、“双炒双揉”、“低温久烘”等环节。

事实上,围绕中国茶和健康进行产品创新是如今茶饮届的大势所趋。自奈雪以来,主打天然、健康的轻乳茶、鲜奶茶迅速出圈,且热度还在延续,并有愈演愈烈之势,新产品、新元素不断迭代,甚至连标配“三品管”也开始讲究了起来,并在年轻群体中盛行,这体现了轻乳茶的大行其道,以及消费者对体验感的追求。而围绕中国茶和健康追求,利用“名茶”做底蕴,将名茶足够独特、有辨识度的风味特点放大,讲出产品的新故事,这既能规避消费者对茶底的审美疲劳,也能带出产品差异化,在文化与品质方面提供新的文化价值,让更多年轻人从创新茶饮出发,最终回归中国茶文化,同时吸引更多年轻人关注、爱上并喝懂“中国茶”。

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责任编辑:吴泽鹏