本网讯  中粮营养健康研究院是国内以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心。研究院打造了一个集聚粮油食品创新资源的开放式国家级研发创新平台，形成了一支学历层次高、学科交叉互补、年轻有活力、文化多元的粮油食品领域创新团队，成为了国家粮油食品行业科技战略的执行主体。

为激励创新，中粮营养健康研究院在团队内部开展知识管理实践，通过“五谷道场”“薪火相传”“美食大讲堂”和“小淘有约”等活动，提升员工适应新经济时代下的知识工作模式，促进思维和行动习惯的转变，强化知识共享的文化。

中粮营养健康研究院作为中粮集团核心研发机构，以“立足生命科学、致力营养健康，服务产业链、研发好产品，提升人们的生活品质”为使命，以“创新超越客户诉求，科技引领健康中国”为愿景，以全方位支撑集团产业发展为中心，采用开放创新和自主研发两种模式，聚焦“以安全、美味、营养、方便为核心的产品开发”和“以降本增效、绿色可持续发展为核心的技术开发”两条主线，开展研发创新工作。

 2024年1月，由云南中茶茶业有限公司发起，中粮营养健康研究院、中茶科技（北京）有限公司组织实施的“酸茶预防和改善酒精性肝损伤系列研究”顺利收官。研究发现德昂族酸茶能够改善急性醉酒情况，发挥解酒作用，也能够有效预防酒精造成的早期脂肪变性，对于预防后期酒精性肝炎、肝纤维化等各阶段具有重要意义。研究积极挖掘我国传统非物质文化遗产中的宝贵财富，引入现代科技培育适宜当代人群的健康饮品，为我国人民美好生活提供更多健康选择，为乡村振兴持续提供科技力量。

近年来，中粮营养健康研究院围绕我国粮油食品领域重大需求，牵头承担和参与了“大宗油料适度加工与综合利用技术及智能装备研发与示范”“特色油料适度加工与综合利用技术及智能装备研发与示范”“油料功能脂质高效制备关键技术与产品创制”，是参与重点研发计划项目较多的粮油食品企业。

未来，中粮营养健康研究院将携手更多伙伴开展多角度、多层次、多形式的深度合作，为康养产业高质量发展提供全方位的科技支撑。同时期待通过践行国民大食物观“粮新”营养健康工程，与更多同仁一道探索科技赋能“康养+食疗”的新模式，携手共建“医养新生态解决方案”，解锁现代化的健康新生活。

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责任编辑：吴泽鹏