本网讯 近日，北京农学院牵头，联合中国农业大学、中粮营养健康研究院、北京中农弘科生物技术有限公司申报的“蛋白质高效合成与生物智造北京市重点实验室”，获批立项。
该实验室紧扣党的二十届四中全会“加快高水平科技自立自强”要求，秉持“自主原创突破—生物智造升级—场景应用赋能”的全链条协同创新理念，围绕动物源种子细胞和微生物细胞两大核心攻关方向，加快培育发展蛋白质领域新质生产力。其中在微生物细胞方向，实验室将搭建行业领先的超高通量智能筛选与定向驯化平台，优化细胞定向改造、底物适配等关键工艺，创制新型替代蛋白食品。
近年来，中粮营养健康研究院积极承担中粮集团战略前瞻项目，在微生物细胞领域成功搭建了基于拉曼光谱的超高通量菌株筛选平台，构建了丰富的微生物蛋白功能菌株资源库，突破了高产蛋白菌株的高密度发酵技术，在微生物蛋白转化效率提升、成本控制等方面积累了技术优势和丰富经验，将为该实验室科技成果从技术研发到产业应用的转化全流程提供有效支撑。
未来，中粮营养健康研究院将依托该实验室进一步推动产学研深度融合，联合各方优势科研力量共同突破行业瓶颈，为培育食品工业新质生产力、助力蛋白质产业高质量发展贡献科技力量。
欢迎广大企业以及消费者提供新闻线索。
联系电话：13683072097,13521508250
责任编辑：刘晓旭
